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            第三十章 杀猪

              “娘啊!这次杀猪还让我族弟过来吧!他的手艺好,我们也都知道。”听祖母说要杀猪了,二婶已经不管其他的了,赌鱼的事听你们的吧,但是这杀猪的活计要给族弟弄到手,并且他今天回娘家的时候,已经打过招呼了,因为农村的习俗请人杀猪,虽然不用给钱,但是却要把猪下水都给人拿走,并且当时跟三叔他们卖猪肉的时候,梁氏跟杜雨晖说过了,前两年也杀了一次猪,本来肉不是很多,结果二婶的族弟走的时候不但拿走了猪下水,二婶还偷偷的给他族弟拿走了一块肉,当然了其他人没有看到梁氏看到了,不过这事也不能说,谁让你当时没能耐的,而说这话的时候梁氏也没有想过杜雨晖准备要杀猪,他是想起来了然后跟老爹唠叨了几句,好吗杜雨晖心了,草当年在部队的时候,杜雨晖啥事没干过啊!杀猪算什么啊!到了野外能不能吃的都必须吃,生的都必须吃呢!那不是一刀的事吗!所以这一次杜雨晖也告诉老爹了,今年的猪我们自己杀……

              “爹娘,我这也不是舍不得那点猪下水,但是咱家现在这情况,我估摸着生活至少已经是越来越好了,要是新的饵料弄出来,三、四还有赶车的活计,咱家将来杀猪都是常事了,要是跟以前一样两三年杀一次也算了,但要是咱家将来一年能多杀几只,我想干脆这次让我试试咋样?”老爹的话音刚落,三婶跟四婶几乎是异口同声的说道:

              “大哥你负责杀,让老四(三)给你打下手。”说完了之后三婶跟四婶都愣了一下,然后两人也呵呵的笑了起来,废话一次二婶给他族弟拿走了一块肉,谁也不是傻子,那么一头猪,那个时候四婶还没有进家门,但是三婶能不知道吗!有些东西不一定要说出去,但是那么点肉谁家不盯着啊!没有了一定是有人动手脚了,自己家人那么多,天天一起吃饭,谁拿走了还用想吗!况且大家都不是傻子,大哥说的对啊!这年头下水怎么了,穷人家没有那么多的讲究,什么好吃不好吃的,什么猪肉是贱肉,都是他们的扯淡,你家要是日进斗金,你说牛肉羊肉是贱肉都行,你要是个要饭的,不要说肉了,是给口馊饭也有人吃啊!闹饥荒的时候,观音土都知道吃了会死,那又能如何呢!不还是有人吃吗!这要是将来生活条件好了,三月杀一头猪,下水啥的都给外人拿走了,是的这个时候啊!那可真是一致对外的时候了,从我们碗里往外刨食肯定不行是吧!三婶四婶至少还能分成里外,杜雨晖也是点点头笑了。二婶回娘家的时候都打了包票了,这要是揽不下这个活计他回去也不好交代啊!所以说道:

              “大哥也没杀过猪,要是杀不好在出点意外不好了,还是让我族弟来帮忙吧!”

              二婶特意强调了帮忙,并且说帮忙的时候还加重了音量,但是这一次呵呵了是吧!

              “谁也不是生下来会的,多练几次有了,家里不是两头猪吗!过年的时候大哥再杀一头,我估摸着快成手了。”这一次三婶可不打算让步了,况且他也知道四婶也已经站在自己一边了,三婶说完四婶说道:

              “大哥一定能成,这段时间爹娘,你们也看到了,大哥干了不少大事了,我嫁过来虽然时间不长,不过大哥干的这几件事,我估摸着是村子里面人都加起来也不一定成啊!我们不说别的说买牛好了,两头这么好的牛40两银子,换第二个人谁能成啊!”

              “哎呦呦弟妹你不懂,这猪要是杀不好,肉会更骚气的,这么好的两头大肥猪咱可别弄到最后,肉不能吃麻烦了!还是让我族弟来吧!”二婶还在继续争取着!其实关键的问题是这个年头调料不够丰富,还有是人们不太会处理这些肉罢了。

              “有骚气骚气着吃,当给大哥练手了,练成了将来大哥也可以给别人家杀猪,弄几大块猪肉回来也不错是不娘?”四婶一边说还一边跟祖母撒娇,可见这个年头啊一口肉也是好的啊!能自己干的活,那尽量的自己家人干,那可真是肉烂在了自家锅里那也是肉。

              “好好,你们要是没啥意见,那让你大哥试试?老二家的既然大家都同意了,我看先这样吧!”一个是祖母发话了,一个是四家人现在三家都同意了,二婶也知道,四婶都把猪下水的事拿出来说了,自己在继续下去,也没有任何意义了,所以他说道:

              “那辛苦大哥了,要是杀出来的猪肉有其他不对的味道,可别怪我没提醒大家。”

              “爹爹,这猪你使劲杀,反正是咱家买的,要是二婶他们不吃的话,我还能多吃点。”杜雨晖说道:

              杜雨晖说完了这句话的时候,众人都愣了一下,是的杜雨晖说出了两个关键性的问题,第一个,猪是我们卖狐狸皮之后买的,并且梁氏今天回家,不管怎么说至少祖母知道,自己那30两银子的外债是正八景的没有了,所以现在去讨论这些根本没有必要,老爹要杀猪,自己杀猪,是把猪回头卖了,怎么还用通过会议表决吗?第二个问题是,你们要是认为肉不好吃可以不吃吗!我们还能多吃一点,这也是关键啊!谁他妈的跟肉过不去啊!大家肚子里边,要不说最近有鱼还有点野味,说实话哪里有什么油水啊!愣了一下的梁氏马笑着对杜雨晖说道:

              “大人说话小孩别插嘴。”话是这么说的,但梁氏的语气跟眼神根本不是数落杜雨晖的意思。

              “大嫂,我说一句这是你的不是了,狗子这话说的一点毛病没有,我还巴不得大哥把猪杀的带着各种味道呢!要是最后没人吃,我一个人把一头猪都吃了,哈哈哈……”三婶笑的都快停不下来了。

              虽然是玩笑话,也缓解了尴尬的气氛,不过这事也这么定下来了!老爹负责杀猪。

              接下来的两天,小伙伴们送来了大量的地龙,而杜雨晖也在不断的尝试着新研制的饵料,跟老爹进山的时候,也会挖回来不少的草药,如果套到了猎物,也会悉数拿回来,当然了有人会说,捕鱼要么用,要么截流河水,那样捕鱼的速度不是更快吗!杜雨晖不是不知道,而是他不会这样干,因为这个年代至少他还没有看到这样干的,而这样干只要杜雨晖弄了一次,估计大家都学会了,到时候河里的鱼那么多,捕的人多了卖不出去不说,都捕没了怎么办?后世的人很容易的会把一个物种给吃光,但是现在这个年代的人却不会,所以杜雨晖根本不会开这个头,大家钓鱼卖鱼,都是凭钓鱼的本事,况且用地龙钓鱼,至少在这十里八村,杜雨晖也是独一份,因为地龙是活物,到了水里鱼喜欢钩是因为鱼也喜欢吃活物,他们还以为是小虫子呢!毕竟鱼是杂食性动物,吃活的是吃蛋白质,他们身体有需要,饭团什么的不是不能钓鱼,但是鱼的速度慢,所以杜晖现在要调制的一点,是尽量让饭团有味道,而他不知道河里的这些鱼到底喜欢什么味道,所以他需要不断的调试,然后进行统计,争取找到一种,让鱼闻到了喜欢过来吃的饵料,要是饵料的问题解决了,那么地龙也不用收了是吧!

              而老爹呢,这两天还多了一项作业,是的作用,毕竟他不会杀猪,杜雨晖让他把这活给接下来这没有问题,但是要真正到了杀猪的时候,这跟打猎的猎物不一样,那是死的这猪是活的,白刀子进去红刀子出来,这不是闹着玩的对吧!所以杜雨晖给老爹每天都要讲解一遍杀猪的步骤,然后让他不断的背诵,并且晚睡觉之前杜雨晖还要检查老爹的功课,很快两天过去了,吃了饭之后,下午老杜家大院里面全是人,今天一个主题了,下午看老爹杀猪,或者是帮老爹杀猪,为此三叔跟四叔都提早的赶了回来,而他们回来的时候,老爹也把刀又给磨了半天,同时各种接血的大盆,准备放肉的木盆,还有院子里面也点燃了一堆的篝火,反正老爹都是按照杜雨晖告诉的,基本其他的都准备好了,一口大锅里面还烧着热水等等,等到了三叔跟四叔回来了之后,开始抓猪,把最费的那个抓出来了之后,毕竟瘦一点的可以养到过年再杀,同时可以多张激进肉吗?

              老爹带着三叔跟四叔,毕竟是第一次,忙乎了半天好不容易把肥猪抓到,然后把前腿后腿都给绑好,放到了一个大木板,这是今天午,老爹按照杜雨晖的要求做的,一块大模板,四周固定了之后,猪头的前面是一个可以放血的缺口,下边用木盆接着,把一切都布置好了,等着一刀下去之时,老爹有点退却了,毕竟众人也怕溅一身血,所以也都是刻意的往后退了退,当然了最最关键的是,所有人都知道老爹没有杀过猪,研究的时候那是一回事,要是到了现场呢!又是一回事对吧!二婶也看到了眼前的景象所以说道:

              “大哥要是不行可千万不要勉强啊!要是一刀下去没有杀死,这猪要是挣脱了绳索到处乱跑可麻烦了。”是的当看到大家都有点恐惧的时候,二婶不但开始幸灾乐祸了,居然开始说风凉话,并且也希望通过刺激老爹让老爹放弃了,二叔也接着说道:

              “娘我也担心大哥,要不咱还是别冒险了,要是出点意外的话不好了,毕竟这杀活猪不是一般人能干的?要不……”
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